味精为什么吃多了,会让人感觉到头痛????????
味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强,易溶于水,说是溶于3000倍的水中,也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品,主要成份是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收。
对于改变人体细胞的营养状况,治疗神精衰弱等有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生负作用。 为此,请您在味精使用时注意以下几点。
一忌高温使用。烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高时投入味精就会发生.....[展开]
味精本来就是氨基酸的一种,吃多了对身体并不好。尤其是吸收太多的情况下。平时应该少吃些。
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