我烤了,总是粘锅```
你烤牛排是吧?
盘子一定要热,另外,牛肉上面要刷油,盘子上面不要加油。
除此以外,把圆茄子切成一点五厘米厚的片刷上加了碾蒜末的油烤起来很好吃。
最后配上红酒酱
面粉50克,黄油50克。
牛汤(过滤过的)300毫升
洋葱30克切小丁,红酒50毫升,白醋少许
黄油10克
牛汤加热
将黄油50融化...全部
你烤牛排是吧?
盘子一定要热,另外,牛肉上面要刷油,盘子上面不要加油。
除此以外,把圆茄子切成一点五厘米厚的片刷上加了碾蒜末的油烤起来很好吃。
最后配上红酒酱
面粉50克,黄油50克。
牛汤(过滤过的)300毫升
洋葱30克切小丁,红酒50毫升,白醋少许
黄油10克
牛汤加热
将黄油50融化,倒入面粉。
中火加热并且搅拌
面粉与黄油均匀以后继续加热搅拌直到深黄色
慢慢地,一点点地加入热牛汤并且搅拌
最后得到母酱(颜色深黄,没有面粉克里且浓稠)
将黄油10克融化。
倒入洋葱细丁
小火炒,直到洋葱变成透明。
加大火,加入一丁点白醋。
然后加入红酒。 蒸发至原来的三分之一。
加入母酱并且迅速搅拌。
最后用盐和胡椒调味,便成了红酒酱。
。收起
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