冰箱里只有三个青椒,两根黄瓜,三个鸡蛋,一块肉,有米有面,可就是不知道该怎么做,天冷不愿出门,请大家指教,就目前状况而言,我该如何利用这些给老公做一顿可口的午餐呢?
猪里脊肉300克,菠萝50克(约1/4个-1/3个)切片,去硬心,再切成扇形小块,用淡盐水浸泡,青椒、红椒,切菱形片。蕃茄酱、鸡蛋1个,面粉一杯。另,再剁2茶匙的蒜米、1汤匙水淀粉。
先将猪里脊肉切成大约2-3cm见方的肉块,加1/2汤匙生抽、1/2茶匙白胡椒粉、料酒2茶匙、1/2茶匙盐腌10分钟。 ...全部
猪里脊肉300克,菠萝50克(约1/4个-1/3个)切片,去硬心,再切成扇形小块,用淡盐水浸泡,青椒、红椒,切菱形片。蕃茄酱、鸡蛋1个,面粉一杯。另,再剁2茶匙的蒜米、1汤匙水淀粉。
先将猪里脊肉切成大约2-3cm见方的肉块,加1/2汤匙生抽、1/2茶匙白胡椒粉、料酒2茶匙、1/2茶匙盐腌10分钟。
肉腌好后,加一个打匀的鸡蛋,抓匀,一一扑上面粉,用手揉搓、捏握,使肉块表面干燥并全部裹上面粉,用筛子筛去多余面粉。
炸锅烧热,倒半锅油(约500ml),烧至5成热(油锅上方有热气没有烟),一一下肉块炸至微黄。约3分钟,捞出来,再大火烧热油(油面上方冒青烟),再下一次肉块,大火快炸1分钟,捞出。
炒锅加热,加1汤匙油,炸蒜米,把青、红椒倒入略炒,盛起,利用锅里的余油(太少可以再加少许),倒3汤匙番茄酱、2汤匙醋、2汤匙白糖、1/2汤匙生抽、小半杯水,煮滚,用锅铲不停地划圆搅动,调入水淀粉,当酱汁变粘稠、红亮时,放入炸好的肉块、青、红椒、沥干水份的菠萝块,翻炒几下,肉块上均匀地裹上酱汁时关火,装碟。
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可以做青椒炒肉,或是黄瓜炒鸡蛋。黄瓜鸡蛋汤。米粥、黄瓜肉粥。用黄瓜擦丝和面和鸡蛋,放点盐和葱烙饼。可以捞饭,将米煮熟,别住成粥,刚熟就捞出来,放到盆里再放到锅上蒸,这样可筋道了。或是蛋炒饭放点酱油也很...全部
可以做青椒炒肉,或是黄瓜炒鸡蛋。黄瓜鸡蛋汤。米粥、黄瓜肉粥。用黄瓜擦丝和面和鸡蛋,放点盐和葱烙饼。可以捞饭,将米煮熟,别住成粥,刚熟就捞出来,放到盆里再放到锅上蒸,这样可筋道了。或是蛋炒饭放点酱油也很香。摊鸡蛋饼也好吃,放点葱花。收起
黄瓜蛋汤 青椒炒肉丝或者 青椒肉丝炒饭 黄瓜蛋汤或者蛋炒饭,青椒肉丝,黄瓜素汤 自己排列组合嘛
黄瓜蛋汤 青椒炒肉丝或者 青椒肉丝炒饭 黄瓜蛋汤或者蛋炒饭,青椒肉丝,黄瓜素汤 自己排列组合嘛收起
油温应该低点。否则蛋白质就会很快凝固。这样就无法使蛋包住...
黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒...
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