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洋芋吃了好不好

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2006-11-24

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    当然好啊!   人们对马铃薯有许多亲昵的称呼;法国人称它为“地下苹果”;德国人称它为“地梨”;俄罗斯人称它为“第二面包”。在我国,马铃薯也有不少美称;东北人叫它“土豆”,西北人叫它“洋芋”,华北地区叫它“山药蛋”,江浙一带叫它“洋番芋”。
     据测定,马铃薯所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果10倍,脂肪是苹果的7倍,维生素C是苹果的3倍半,维生素C2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍,糖分和钙质与苹果相当,只有胡萝卜素的含量比苹果少一点。
       按照营养学观点,一公斤马铃薯的营养价值大约相当于3.5公斤苹果。近年来马铃薯还作为减肥食物受到欧美国家人们的喜爱。 (来源:健康网) 。

2006-11-24

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洋芋---又称土豆,从外国引进,现在在农村还是主要粮食,城里人用来作菜,营养丰富。

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