西洋参的正确服用方法

    西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的１６种微量元素和１７种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。
  经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。  西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。
   

吃法与药膳：

一、煮、炖服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片和汤一起服下。  或每日取2-5克放入瓷碗中，加水适量浸泡3-5小时,碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。
  

二、蒸、含化、冲服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。或西洋参放在锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶或瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
    或将西洋参用小火烘干，研成细粉，每次取5克放杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后10分钟,可分数次服用，以空腹饮用为佳。

三、西洋参蜜枣茶：取新鲜的西洋参20～40克，蜜枣（去核）６个，加水适量,隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
  西洋参片40g，蜜枣（去核）6个，水适量。  将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。

四、西洋参粥：西洋参末３─５克，粳米１００克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。

另外西洋参偏于补阴,不宜长时间连续服用，因为时间长了对脾胃不好。
  


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