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衢州南瓜条的做法?

原料:南瓜干、糯米粉、辣椒、白糖、食盐 口感柔软,香辣可口 具体如何制作? 谢谢!

  原料配方 南瓜500克 精盐100克 辣椒酱5克 白糖25克 甜面酱300克 制作方法 1。将南瓜洗净,破半去籽,一层盐一层南瓜条放入瓷缸内,盐腌3天(每天翻搅1次)。 2。将腌好的南瓜条用清水漂洗干净,放入甜面酱中酱腌5~7天(经常翻搅)后捞出洗净,切成长条,置于阳光下晾晒至半干。
   3。将辣椒面和白糖拌入甜面酱中,每...全部

  原料配方 南瓜500克 精盐100克 辣椒酱5克 白糖25克 甜面酱300克 制作方法 1。将南瓜洗净,破半去籽,一层盐一层南瓜条放入瓷缸内,盐腌3天(每天翻搅1次)。 2。将腌好的南瓜条用清水漂洗干净,放入甜面酱中酱腌5~7天(经常翻搅)后捞出洗净,切成长条,置于阳光下晾晒至半干。
   3。将辣椒面和白糖拌入甜面酱中,每次酱腌2天(每天翻搅2~3次)。 产品特点 色微红,味酱香,食之脆嫩,是南方人喜食的大众化小菜之一。 。收起

2006-11-23 16:19:52
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自己看一下:带图的

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2006-11-13 09:44:33
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能加别的原料。

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2006-11-12 21:29:16
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