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不锈钢锅能用电磁炉吗

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2020-03-02

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     不锈钢锅可以在电磁炉上使用,只要符合电磁炉使用规范。铁系锅类,这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类,而且通常情况下,锅底的直径不可小于8CM,原因是如果锅的最小直径达不到8CM时,电磁炉无法工作。
   另外,由于电磁一旦工作,其加热磁场的最大直径为2226CM,所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。   电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。
  万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底。

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