沟藏法的主要特点是什么？果蔬沟藏
沟藏也称埋藏，是将果蔬按一定层次堆放在挖好的沟内，在其 上面覆盖一定厚度的秸秆、芦席和土壤，以达到贮藏保鲜目的的贮 藏方法。沟藏法在北方地区多用来贮藏萝卜、胡萝卜等 根菜和板栗、山楂、苹果等果实。 江苏、浙江、安徽一带常用坑埋法 贮藏生姜、沙藏法贮藏板栗。
沟藏法主要利用相对较低的土壤(湿沙)温度来维持所需的贮 藏温度，保证一定的湿度和二氧化碳，达到减少自然损耗、抑制呼 吸代谢、延长贮藏寿命的目的。 沟藏法的主要特点：一是构造简 单，可因地制宜，建造成本低。二是土层温度稳定，可减少气温变 化对贮藏的影响。三是具有一定的保湿、防冻作用。沟（埋）藏法 的不足是贮藏初期园艺产品散热不畅，使...全部
沟藏也称埋藏，是将果蔬按一定层次堆放在挖好的沟内，在其 上面覆盖一定厚度的秸秆、芦席和土壤，以达到贮藏保鲜目的的贮 藏方法。沟藏法在北方地区多用来贮藏萝卜、胡萝卜等 根菜和板栗、山楂、苹果等果实。
江苏、浙江、安徽一带常用坑埋法 贮藏生姜、沙藏法贮藏板栗。
沟藏法主要利用相对较低的土壤(湿沙)温度来维持所需的贮 藏温度，保证一定的湿度和二氧化碳，达到减少自然损耗、抑制呼 吸代谢、延长贮藏寿命的目的。
沟藏法的主要特点：一是构造简 单，可因地制宜，建造成本低。二是土层温度稳定，可减少气温变 化对贮藏的影响。三是具有一定的保湿、防冻作用。沟（埋）藏法 的不足是贮藏初期园艺产品散热不畅，使环境温度上升，贮期检查 与管理不方便。
在生产上，贮藏沟应选择在地势高、土质黏重、排水良好、地下 水位较低处。沟深一般超过冻土层，为1〜1。 2米、沟宽1〜1。 5米为宜。改良地沟贮藏法能较好地利用自然冷源，降温速度较快，维 持低温时间较长。
其主要不同点为：一是利用秸秆、竹帘或树枝在 沟侧壁加衬围护层，厚约10厘米，可有效阻止土壤的热传递。二 是采用蒲草制作草盖(厚约10厘米），可减少太阳直射以及沟内外 空气的热交换。购藏时果蔬可采用散堆、筐装和聚乙烯袋装。收起
