对山药进行常规栽培时，如何合理浇水？
由于山药叶片正反两面均有很厚的角质层，所以比较 耐旱，抗蒸腾作用比较强。一般在山药定植前浇一次透水 后，定植覆土后不再浇水，一直到出苗后10天左右，再浇定 植后的第一水，而且浇水量要小,不能大水漫灌，俗称“浇浅 水”。 由于各地土壤质地和气候条件不一致，浇第一水的时 间可以灵活掌握，原则上出苗长度不足1 m时不宜浇水。 这样，有利于山药根系向下伸展，增强抗旱力。有些地方习 惯于在浇第一水时，随水施肥，主要是施“粪稀”，这种做法 并不可取。 试验表明，这个时候山药苗需肥量小，如再进行 追肥，不但效果不好，还容易烧伤幼嫩的根系，可谓“费力不 讨好”。浇第一水时，可用働或耙在垄（畦）上开...全部
由于山药叶片正反两面均有很厚的角质层，所以比较 耐旱，抗蒸腾作用比较强。一般在山药定植前浇一次透水 后，定植覆土后不再浇水，一直到出苗后10天左右，再浇定 植后的第一水，而且浇水量要小,不能大水漫灌，俗称“浇浅 水”。
由于各地土壤质地和气候条件不一致，浇第一水的时 间可以灵活掌握，原则上出苗长度不足1 m时不宜浇水。 这样，有利于山药根系向下伸展，增强抗旱力。有些地方习 惯于在浇第一水时，随水施肥，主要是施“粪稀”，这种做法 并不可取。
试验表明，这个时候山药苗需肥量小，如再进行 追肥，不但效果不好，还容易烧伤幼嫩的根系，可谓“费力不 讨好”。浇第一水时，可用働或耙在垄（畦）上开一条小沟，在沟 中浇水，使水逐渐下渗。有的地方在整地时已预留畦（垄) 沟，就不必再另开小沟，在原哇（垄）沟内浇水就可以了。
绕 第一水的时间虽不宜过早，但也不能太晚。山东省泰安地 区有句关于种植长山药的农谙：“旱出扁，涝出圆”。这就是 说，尽管山药比较耐旱，但要获得好的收成，土壤也不可过 于干旱。土壤过分缺水，尽管山药也能存活，但所产块茎是 扁形的，商品价值较低，而且产量也要下降。
如果灌溉良 好，长出来的山药块茎是圆柱形的，产量和商品价值都比 较高。山药浇完第一水后，植株生长很快，待1周以后可浇第 二水。第二水亦不能浇大水，也要“浇浅水”。在这个时期，由于日照比较充足，气温比较高，蒸发量大，浇水以后土壤 容易板结，因而要注意用浅齿耙等工具，将板结的土面耕成 虚土。
否则，土壤板结，既不利于保水，还会绷断幼嫩的根 系。一般在浇第三水时，可以加大水量，以后注意保持土壤 见干见湿的状态。总之，随着山药植株生长旺盛期的到来， 需水量不断增加。所以，应及时调整浇水量，满足山药生长 对水分的要求。
由于我国南方诸省湿涝多雨，因此在浇水 时应考虑这一因素，雨水能及时补充的，则不再另行浇水。 雨量大时，还要注意排水，不可使山药植株淹涝。否则，会 严重妨碍植株正常生长，有时候还会导致整个植株“泡死”。
挖好排水沟，是防止淹涝的一个好办法，不可忽略。立秋以 后，为促使山药块茎增粗，防止继续伸长，可灌大水一次。 这时灌大水，具有抑制块茎继续下扎，而起到向扩粗方面发展的作用。山药生长对水质的要求不严格，河水、井水、湖水、雨水 和自来水均可，但要保持水质清洁。
工厂排出的污水等，不 能作为灌溉用水。有关试验表明，施用富含有害重金属元@ 素的污水，会显著增加山药块茎体内的重金属元素含量，以—至对人体健康造成严重损害。如果水质污染过于严重，受害的山药植株则不能完成生长周期，以致大部分会中途死亡。
覆盖地膜是近期兴起的新技术，但在山药栽培中使用 较少。其主要原因是，地膜成本较高，仅能一次性使用，而 且铺膜又比较费事，尤其在山药高垄栽培中不容易铺膜，加 之它对整个山药生产所起的作用也不十分明显。
地膜的保 温作用，在蔬菜栽培中效果明显。但由于山药是高架栽培， 大部分生长时期枝叶繁茂，地面基本被枝叶遮住而不能透 光，所以在栽培山药中地膜的保温作用不大。但地膜的节水作用对山药栽培有一定益处，通常能节水10%~30%。
以上主要介绍了山药常规栽培中浇水的基本原则。然 而，在实际生产中，由于各种条件经常有较大的变化，所以 需要灵活掌握，摸索出一套适于当地条件的灌水方式。总之，凡是在沙壤土上栽培山药，浇水要少而勤。
在黏壤土上 栽培山药，由于保水性好，在满足山药正常生长的前提下， 采用何种方式浇水均可。收起
