用微波炉做面包有什么注意事项?
面包要想好吃,一定要揉至出膜,这是关键。我提倡高粉低粉混合使用会更好。如果不是金象粉例外。表面刷蛋液,一层即可,不要重复刷,这样会让面包烤好后,表面很难看。层次不一样。发酵的时候,不要温度过高。温度过高,容易面包表面产生汽泡。如果你有8寸方形模具,份量是450克即可。
面包要想好吃,一定要揉至出膜,这是关键。我提倡高粉低粉混合使用会更好。如果不是金象粉例外。表面刷蛋液,一层即可,不要重复刷,这样会让面包烤好后,表面很难看。层次不一样。发酵的时候,不要温度过高。温度过高,容易面包表面产生汽泡。如果你有8寸方形模具,份量是450克即可。收起
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