怎样制作归参鳝鱼羹及具有什么样的功效?[展开]
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归参鳝鱼羹的原材料有当归15克,党参15克,鳝鱼500克,料酒、葱、蒜、姜、精盐味精各适量。 做法是将鳝鱼去骨、内脏、头、尾、切丝,同中药入锅,放入料酒、葱、蒜、姜、精盐,加水煮沸,小火煎1小时,加入味精即成。佐餐食用。具有补益气血的功效。适宜于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄肌瘦等患者服食。
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