制作小米家常饼需要什么?
【材料】小米250千克,盐5千克,沸水100毫升,冷水50毫升,沙拉油120毫升。
【制作方法】1。先将小米磨成细粉,加入盐拌匀,冲入沸水立刻略拌数下,随即加人冷水拌匀备用。
2。将作法1中的小米面移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手,覆上保鲜膜,松弛20分钟后,分成2块备用。
3。平底锅倒入沙拉油100~120毫升均勻加热,以中火将饼两面半煎半...全部
【材料】小米250千克,盐5千克,沸水100毫升,冷水50毫升,沙拉油120毫升。
【制作方法】1。先将小米磨成细粉,加入盐拌匀,冲入沸水立刻略拌数下,随即加人冷水拌匀备用。
2。将作法1中的小米面移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手,覆上保鲜膜,松弛20分钟后,分成2块备用。
3。平底锅倒入沙拉油100~120毫升均勻加热,以中火将饼两面半煎半炸至熟,煎时要盖上锅盖,煎至表面呈金黄色即可。收起
加载中...