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鉴别染色黑米的窍门是什么?

鉴别染色黑的窍门是什么?

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2018-01-01

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由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色的黑米。

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