双冬焖肉是怎么做的?
原料有猪肘600克。 冬蘇、大蒜、葱、姜、酒、酱油、油、盐各适量。 做法是①猪肘去皮,切大块,先用适量油煸炒至外皮微黄时盛出。 ②冬菇泡软,去蒂,对切两半;冬笋削去外皮,先煮熟再切大块。
③用适量油爆香葱、姜、蒜,待焦黄时捞出,以余油炒冬菇和冬笋, 并放入肉块和所有调料烧开。改小火,烧入味,汤汁稍收干时即可 盛出。 功效:含大量的胶原蛋白质、脂肪酸等,能改善贫血、润泽肌肤、 提髙机体功能、防止妊娠烧心。
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