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真空预冷机的工作原理是什么?

真空预冷机的工作原理是什么?

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2018-07-03

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真空预冷机工作原理是将被冷却的产品放在真空冷却室内,用真空泵抽去空气,造成低压环境,使产品内部的水分得以蒸发,由于蒸发吸热,导致产品温度降低。采用真空预冷机,肉冷却速度快、预冷均匀、冷却能力大、清洁卫生且无交叉污染。

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