酸辣海参功效是什么?
原料:海参,熟鸡蛋1个,冬笋,香油、精盐、食醋、姜花、葱末、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤各适量。制作:将水发海参洗净,切成薄片;熟鸡蛋去黄;冬笋切薄片,入沸水中焯断生,措起待用。炒锅上火,加入鲜汤,放精盐、料酒煮沸,放入海参片焯煮’汤沸2次至海参片增鲜入味,取大碗1只,放入精盐、食醋、味精、香油、胡椒粉、葱花、鸡蛋片、冬笋片;最后将炒锅上大火,加入鲜汤煮沸,加入精盐、姜末,同时将海参片捞入盛有调料的碗内,然后加入鲜汤即成。 用法:当菜佐餐,随量食用。功效:温阳散寒,健脑补碘。常食可补充多种维生素,营养神经,防治智力发育迟缓和健忘等症。对兼有单纯性甲状腺肿大者尤为适宜。全部
原料:海参,熟鸡蛋1个,冬笋,香油、精盐、食醋、姜花、葱末、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤各适量。制作:将水发海参洗净,切成薄片;熟鸡蛋去黄;冬笋切薄片,入沸水中焯断生,措起待用。炒锅上火,加入鲜汤,放精盐、料酒煮沸,放入海参片焯煮’汤沸2次至海参片增鲜入味,取大碗1只,放入精盐、食醋、味精、香油、胡椒粉、葱花、鸡蛋片、冬笋片;最后将炒锅上大火,加入鲜汤煮沸,加入精盐、姜末,同时将海参片捞入盛有调料的碗内,然后加入鲜汤即成。
用法:当菜佐餐,随量食用。功效:温阳散寒,健脑补碘。常食可补充多种维生素,营养神经,防治智力发育迟缓和健忘等症。对兼有单纯性甲状腺肿大者尤为适宜。收起