青蒜怎么炒好吃
青蒜炒腊肉材料:腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段 3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火 6、将青蒜翻炒均匀即可小诀窍:1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可 2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐 3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的青蒜烧豆腐材料:主料：北豆腐250克， 辅料：青蒜100克，肥瘦猪肉50克， 调料：色拉油20...全部
青蒜炒腊肉材料:腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段 3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火 6、将青蒜翻炒均匀即可小诀窍:1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可 2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐 3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的青蒜烧豆腐材料:主料：北豆腐250克， 辅料：青蒜100克，肥瘦猪肉50克， 调料：色拉油20克，酱油2克，白砂糖3克，香油3克，豌豆淀粉5克做法:1。
青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用； 2。猪肉洗净绞碎； 3。豆腐切方块； 4。锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香； 5。放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜； 6。
最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。青蒜炒香肠材料:主料：香肠500克，青蒜200克， 调料：白皮大蒜15克，植物油30克，盐3克做法:1。 大蒜去皮洗净切片； 2。 青蒜去老叶，洗净切斜段； 3。
香肠洗净，擦干水分，切片备用； 4。 锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。青蒜牛肉丝做法:1。牛肉丝用酱油、料酒、黑胡椒粉腌渍10分钟，然后调入淀粉，下油锅滑炒熟,捞出沥干油。
2。热锅凉油将青蒜丝、红椒、蒜片、放入锅中翻炒1分钟，然后放入牛肉丝，盐、鸡粉、蚝油出锅。青蒜炒猪肝材料:主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法:1。
淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用； 2。猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下； 3。青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段； 4。炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油； 5。
原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡； 6。淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。收起
