何首乌如何采制?
何首乌又称首乌,为蓼科多年生缠绕藤本植物何首乌的块根。秋、冬二季叶枯萎时采挖,除去泥土,洗净,切去两端,待到干燥时对半剖开,或切厚片,晒干或烘干, 此即生何首乌。若以黑豆汁拌蒸,晒后变为黑色,称为制首乌。
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