科学的烹饪方法有何重要意义？[展开]
科学的烹饪方法有何重要意义？[收起]
科学的烹饪方法不但可以做出色、香、味俱佳的美味菜肴，同时可以最大限度保留食物中的营养成分。咳喘病患者营养吸收不良，烹饪时注意使食 物容易吸收，另外注意减少维生素的损失。
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