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青蒜炒鸭血是如何制作而成的?

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2019-03-10

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材料:鸭血300克,青蒜100克,泡姜、泡辣椒各20克,胡椒粉、植 物油、水淀粉、料酒、白糖、盐、酱油、米醋各适量。 做法: 1.鸭血切厚条,用清水浸泡;青蒜洗净,切过段;泡姜切丝。 2•净锅置火上,倒油烧热,下人姜丝、泡辣椒煸炒几下。 3.加人清水,鸭血、料酒、胡椒粉、酱油烧沸,调人盐、白糖,用水 淀粉勾芡,撒青蒜,淋人米醋,推匀即可。

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