清汤鱼圆如何制作？

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清汤鱼圆如何制作？[收起]

2017-03-07 13:27:19 举报

同步

匿名

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原料有净鱼肉200克，笋片、水发木耳各适量。

葱姜汁、绍酒、盐、鸡精、高汤各少许。

做法是①鱼肉拍松，入冷水浸泡，去血水，切成细蓉，放碗内加葱

姜汁、绍酒、盐、鸡精拌勻。
  ②锅内加水，把鱼肉蓉捏成小丸子下

入锅中，待水微开时，关火，待丸子熟后捞出。③锅内放入高汤，

下入笋片、木耳烧开，放入鱼丸，加盐、鸡精烧沸，盛出即可。  

功效：含有叶酸、维生素B2等，有滋补健胃、利水消

肿、通乳。
  清热解毒、止嗽下气的.....[展开]

    

原料有净鱼肉200克，笋片、水发木耳各适量。

葱姜汁、绍酒、盐、鸡精、高汤各少许。

做法是①鱼肉拍松，入冷水浸泡，去血水，切成细蓉，放碗内加葱

姜汁、绍酒、盐、鸡精拌勻。
  ②锅内加水，把鱼肉蓉捏成小丸子下

入锅中，待水微开时，关火，待丸子熟后捞出。③锅内放入高汤，

下入笋片、木耳烧开，放入鱼丸，加盐、鸡精烧沸，盛出即可。  

功效：含有叶酸、维生素B2等，有滋补健胃、利水消

肿、通乳。
  清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、早孕腹泻。

妊娠腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。[收起]