陈皮豆腐干怎么做有何功效？[展开]
陈皮豆腐干怎么做有何功效？[收起]
陈皮豆腐干配料：陈皮5克，豆腐干250克，干辣椒2个， 酱油、白糖、生姜、黄酒、麻油、味精、精盐、花椒、植物油、 葱、鲜汤各适量。将豆腐干切丝。炒锅上火，放油烧热，下入豆 腐干丝炸透携出。干辣椒和陈皮也放入锅中炸后捞出，碾末。 锅 留底油，下人干辣椒、花椒、生姜、葱，倒入豆腐干丝，加人黄 酒、酱油、白糖、味精、鲜汤，烧开后改小火焖一会儿，再改旺 火收汁，撒人干辣椒、陈皮末，翻炒几下，淋上麻油即成。佐餐 食用。具有理气化痰、补脾除湿的功效。 适用于脂肪肝。
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