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电烤箱如何做面包呢?

电烤箱如何做面包呢?

  食材   高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g    步骤/方法    1。把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
  
      2。发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。    3。将...全部

  食材   高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g    步骤/方法    1。把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
  
      2。发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。    3。将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。    4。在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。    5。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。收起

2018-12-19 12:32:06
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