香干拌芹菜叶的制作方法是怎样的？[展开]
香干拌芹菜叶的制作方法是怎样的？[收起]
香干拌芹菜叶的原料有鲜嫩芹菜叶450克，香干150克，白糖、精盐、味精、芝麻油、辣酱油各适量。 制作方法是先将鲜嫩芹菜叶择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出过凉，沥干水分。再将香干放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，切成绿豆大小的丁，放入大碗内。 将芹菜叶切成碎末，放入香干碗内，撒上精盐、白糖、味精拌匀，稍腌，放入盘内，淋上辣酱油、芝麻油拌匀即成。 用法是 佐餐食用。 具有益肝健脾，平肝降压的功效。 适宜于高脂血症合并高血压病的患者食用。 。
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