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冷水能泡茶喝吗

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2021-06-16

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冷水能泡茶是可以喝的。冷水泡茶简称为冷泡茶,这是颠覆传统的一种泡茶方法,通常是指将茶叶浸泡在低温冷水所得到茶水。这种冷泡茶,也不是每种茶叶都适合拿来泡,一般来说,发酵时间愈久,茶中的含磷量就相对愈高,冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说,绿茶发酵程度较低,乌龙茶次之,发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。

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