青椒炒肝丝做法是怎么样的呢？
①将猪肝洗净，切成丝；青椒去蒂、子洗净切成丝。 ②锅中下油烧热，入葱花、姜末爆香，放人青椒丝煸炒片刻。 ③加入猪肝丝炒至变色时，加入料酒、酱油、白糖、精盐，炒匀勾芡，淋醋、香油拌匀即成。
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