慢性乙型肝炎患者的饮食要注意什么？

    慢性肝炎的特点就是反复出现肝脏炎症的加重和缓解，因此要根据肝功能的状况来调整饮食方案。慢性肝炎的缓解期肝功能检查接近正常，没有明显的消化道症状，此时强调均衡饮食。( 1 ) 提供适当的热量。
  ( 2 ) 足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生。  ( 3 ) 供给适量的碳水化合物：碳水化合物应提供总热量的5 0 %〜7 0 % , 适量的碳水化合物不仅能保证慢性肝炎患者总热量的供给，而且能减少机体组织蛋白质的分解、促进肝脏对氨基酸的利用、增加肝糖原储备、增强肝细胞的解毒能力。
  ( 4 ) 适当限制脂肪饮食：脂肪是三大营养要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法代替 ，所以不必过分限制。  另外，摄人适量的脂肪有利于脂溶性维生 素（如维生素A、维生素E、维生素K等 ）等的吸收。
  由于慢性肝炎患者的食欲下降，经常合并胆囊疾病，脂肪性食物常常摄入不足，慢性肝炎患者需要进食适当量的脂肪食物，但过度限制脂肪是不合适的。全日脂肪供给量一般为40〜60克 ，占全日总能量的2 5 %左右为宜。
    对伴有脂肪肝、高脂血症者，胆囊炎急性发作期的慢性肝炎患者则应限制脂肪摄人。( 5 ) 补充适量的维生素和矿物质：维生素在肝细胞的解毒 、再生和提高免疫力等方面有重要作用。
  维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄人不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。  慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是必要的。
  ( 6 ) 戒酒、避免摄入损害肝脏的物质：乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎患者肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会加重肝细胞损害’导致肝病加重，因此肝炎患者应戒酒。[收起]