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电饭锅做蛋糕有哪些注意事项?

电饭锅做蛋糕有哪些注意事项?

1、所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥。 2、蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发。 3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动。 4、电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上。

1、所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥。 2、蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发。 3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动。 4、电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上。收起

2018-12-14 11:39:18
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