萝卜采收后怎样处理？
为保证萝卜商品品质和提高萝卜流通中的质量，果收后需要进行整理、分选、包装、预冷等商品化处理。将萝卜肉质根从土中拔起或挖出后要做以下的处理:第一，要进行整理，剥去泥土。用于就近上市或装车运输供应市场的萝卜，切去叶片，可保留少量叶柄;用于贮藏的萝卜，用刀将叶和茎盘削去。 第二，分级、筛选同时进行。在分选过程中，剔除分杈、裂根、弯曲、黑斑及有破损和病虫害的萝卜。根据不同的消费群体及市场需求，按萝卜肉质根的长短、粗细进行分级，一般分为精品和普通级，做到优质优级，优级优价，减少浪费，方便包装和运输。 第三，清洗、包装。一般的萝卜多用化纤编织袋包装，装袋时从下往上将清洗后的萝卜朝同一个方向整齐平放...全部
为保证萝卜商品品质和提高萝卜流通中的质量，果收后需要进行整理、分选、包装、预冷等商品化处理。将萝卜肉质根从土中拔起或挖出后要做以下的处理:第一，要进行整理，剥去泥土。用于就近上市或装车运输供应市场的萝卜，切去叶片，可保留少量叶柄;用于贮藏的萝卜，用刀将叶和茎盘削去。
第二，分级、筛选同时进行。在分选过程中，剔除分杈、裂根、弯曲、黑斑及有破损和病虫害的萝卜。根据不同的消费群体及市场需求，按萝卜肉质根的长短、粗细进行分级，一般分为精品和普通级，做到优质优级，优级优价，减少浪费，方便包装和运输。
第三，清洗、包装。一般的萝卜多用化纤编织袋包装，装袋时从下往上将清洗后的萝卜朝同一个方向整齐平放；面向超市和用作精品的萝卜先用网状套套在萝卜中段，再用纸箱包装。第四，预冷。为减少运输中的损失，提高保鲜率和商品品质，将经过整理包装的萝卜进行机械预冷处理，其目的是迅速除去田间热和呼吸热。
如果不通过预冷进行长途运输，很快便会失水萎蔫、腐烂变质、降低商品率。机械预冷是在一个经适当设计的绝缘建筑（即冷库）中借助机械冷凝系统的作用，将库内的热传到库外，使库内的温度降低并保持在有利于延长贮藏寿命的范围内。
其优点是不受外界环境条件的影响，可以长时间维持冷藏库内需要的低温。冷库内的温度、空气相对湿度以及空气的流通都可以控制调节，以适于萝卜冷藏时的需要。预冷时，将整理过的萝卜搬人冷库，以水平方式堆码，堆码的层数不宜过高、一般以5层为宜。
无论是袋装，还是尚未包装的产品，在冷库堆放时都应成列、成行整齐排列，每两行或两列之间要留有30厘米左右的间隙以便于观察和人工操作及气流交换。通常情况下，使萝卜的中心温度达到2℃～4℃、表面温度达一2℃的预冷时间大约需要8小时。
经过预冷的萝卜，就可倒装在专用的运输车辆上，尽快运往销售目的地。如果不是直接装车运走，应在冷库条件下贮藏，冷库应保持0℃～3℃的温度、90%～95%的空气相对湿度。如果贮藏温度保持不当，萝卜出库时会变黄、有斑点。收起
