肥胖性脂肪肝病人可采用以下饮食疗法：
1。减食疗法。每天热能摄取量为5020。8〜7531。2千焦(1000~1800千卡），长期坚持，并保持营养素平衡。
2。
低热能食疗。低热能食疗（LCD)，每天供给热能为2510。4〜5020。8千焦（600~1200千卡)。 对于减食疗法无效的病人，可从每天5020。8千焦（1200千卡）开始，采取随着体重变化而阶段性地限制热能。
同时，适时适量补充各种维生素、铁、钙等。每天每千克体重1。0~1。5克优质（动物）蛋白。每天摄取的糖类不得低于80〜100克。脂肪应占总热能的20%〜30%以下，食用富含多不饱和脂肪酸的植物油。
少用盐、糖等调味品，饮食应尽量清淡。
3。极低热能食疗（VLCD)。这是指每天摄取热能限制在836。8〜2510。4千焦（200~600千卡）之间的半饥饿疗法，亦有人称其为绝食疗法。
VLCD仅适用于年龄在18~65岁之间，体质指数(BMI)大于30千克／平方米的难治性重度肥胖病人，但孕妇除外。 此食疗有较大的副作用，为了防止其诱发负氮平衡(LBM)的破坏，可行蛋白节食疗法(PSMD)，每天补给40-60克优质蛋白（或每千克体重1。
5克），持续2-3周。因PSMD完全不含糖类也有副作用，故有人使用少量蛋白和糖类的VLCD，即每天供给30-45克糖类，15-20克蛋白质，以减少副作用。[收起]
