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使用食品添加剂有哪些使用目的?

使用食品添加剂有哪些使用目的?[展开]
2017-02-19 17:17:48 举报
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    一般说来,食品添加剂有以下四大使用目的:目的之一:让食品更优质更好看更好吃。如国家允许添加的着色剂、 护色剂、漂白剂及食用香料等。制成的最终产品有巧克力、罐头、糕点、粉丝、蜜饯、酒类、饮料、 肉制品等。
  目的之二:让食品更有营养更卫生。如国家允许添加的抗氧化剂、防 腐剂等。    制成的最终产品有酱菜、碳酸饮料、葡萄酒、面包、蛋糕等。目的之三:便于加工包装或运输贮藏。
  如国家允许添加的乳化剂、凝 固剂等。.....[展开]
2017-02-19 17:59:48 0 评论

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