乌鸡枸杞子汤怎么做？

各位，请问人参乌鸡汤怎么做呢？谢

人参最好只炖一回,一般乌鸡都很小,只够两人吃噢,最好汤趁热喝,不要放几天。 18》人参炖乌鸡(图) 吉林民间药膳菜肴之一。成品汤鲜味美，营养丰富，久食可强身健体，延年益寿。是妇女秋、冬季节最佳滋补菜肴。 用料： 　　干人参25克，净乌鸡750克，冬菇片，火腿片，冬笋片，精盐，料酒，葱段，姜片，高汤。 制法： 　　1、将干人参用温水浸泡软后洗净，切成段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。 将乌鸡从脊背处劈开，放入冷水浸泡洗净，再入沸水锅中略焯一下取出。 　　2、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、...全部

  人参最好只炖一回,一般乌鸡都很小,只够两人吃噢,最好汤趁热喝,不要放几天。 18》人参炖乌鸡(图) 吉林民间药膳菜肴之一。成品汤鲜味美，营养丰富，久食可强身健体，延年益寿。是妇女秋、冬季节最佳滋补菜肴。
   用料： 　　干人参25克，净乌鸡750克，冬菇片，火腿片，冬笋片，精盐，料酒，葱段，姜片，高汤。 制法： 　　1、将干人参用温水浸泡软后洗净，切成段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。
  将乌鸡从脊背处劈开，放入冷水浸泡洗净，再入沸水锅中略焯一下取出。 　　2、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖。
   　　3、取少量面粉加水打成浆糊，抹在玻璃纸条上，糊严沙锅边口处，放在旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右，将盖取下，撇净浮油，取出葱段、姜片，把人参从鸡腹内取出，摆在鸡腹上面即成。 21》白果莲肉炖乌鸡 材料： 乌鸡500克、白果6克、莲肉20克、生姜5克、精盐10克、味精6克。
   做法： ①将乌鸡原只洗净（清洗鸡时要挖清鸡肺，煮时最好加入姜片，否则腥味较重，汤色欠佳），白果、莲肉洗净，生姜片切片。 ②锅内加水烧开，放入洗干净的乌鸡、姜片梢煮片刻，去清血污，捞气。
   ③将乌鸡、白果、莲肉一起放入干净盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。 注：白果性平、味苦涩，具有收敛固涩作用，妇科常用于治疗白带下等症。莲子能健脾止带，适宜于下元虚损致带下量多或赤白带下等症患者食用。
   22》淮莲炖乌鸡 材料： 乌鸡500克、淮莲30克、莲子20克、生姜5克、精盐10克、味精6克。 做法： ①将乌鸡原只清净（清洗时要挖清鸡肺，否则腥味教重，汤色欠佳。
  莲子要去芯，否则会有苦味。），淮山、莲子洗净，生姜切片。 ②锅内加水烧开、放入乌鸡稍煮片刻，去清血污，捞起。 ③将乌鸡、淮山、莲子、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时后，调入精盐、味精即成。
   注：乌鸡性平、味甘，具有养阴除热、补益肝鲋πВ侵闻孕轲旒氨乐写轮哑贰４瞬耸室松鲂橹鲁喟状隆⒘芾觳欢稀⒁跣槭萑趸颊呤秤谩Ｃ咳?次，连食7天。但外感发热时不益食用。 23》人参乌鸡汤 所属类型：健康菜谱 基本特点：大补气血、补虚健脾。
   基本材料： 乌骨鸡1只，人参10克，当归20克，黄芪15克，川芎12克 [制法]： 1。乌骨鸡（左当右刂）净，去内脏、洗净斩件；当归、黄芪、川芎分别用清水洗净，放入锅内加水煎汁，汤成去渣留汁；人参略洗，切厚片。
   2。将乌骨鸡、人参片及药汤一起放入炖盅内，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2--3小时，调味供用。 [功能]：大补气血、补虚健脾。 [适用范围]：用于妇女产后体弱或病后体虚。症见面色苍白，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，四肢无力，食欲不振，形体消瘦等。
  亦用于月经不调。 24》人参乌鸡汤 基本材料： 西洋参片5克，乌鸡（或老母鸡）一只，大枣10枚，枸杞20克，黄酒5毫升，熟猪油（或植物油）25克，葱结、精盐、味精、白胡椒适量。 制法： 1、将母鸡洗净，剁头去脚，除内脏。
   2、鸡肝鸡肫鸡心留用。 3、均刀斩成4×5厘米小块，用大火上锅，把熟猪油烧热，将鸡肉、鸡肫、鸡肝和葱结姜片一起下锅爆炒。 4、注意爆炒是至关重要的一环，要使鸡肉金黄而不失鲜嫩，待香气扑鼻时，加入清汤1500毫升、料酒、枸杞、西洋参、大枣，烧开后小火炖至鸡肉熟烂，调入精盐、味精、白胡椒即可。
   功能：健康人，特别是青年学生长服，可益智健脑，增强记忆力和免疫力。 25》人参乌鸡汤 原料： 党参4条，北荠5片，红枣6个，杞子20粒，姜一块，葱一根，乌鸡一只 制法： 1）乌鸡切块，用开水煮一下。
  捞出后用清水洗干净。 2）锅中放适量水，（根据你想煲多少汤） 3）把所有原料放入锅中，先开大火煮沸，然后转小火，我们做饭的炉子，开到2-3就可以。火一定要小，看到水微滚就行，不要让锅中冒白气。
   4）煲三到四个小时。 5）起埚时，放盐，酒少许（不是料酒，最好是人头马之类的好酒，如果没有crown royal 也可以。 6）汤呈乳白色，营养丰富。是一道补汤，有很多药理功效，像什么五毒七伤啊 ， 明目阿， 反正喝一喝对身体很有好处。
  适合冬天喝，因为非常暖胃 。收起