如何制作黑豆烧文蛤?
文蛤300克,黑豆100克,植物油20毫升,酱油5毫升,生姜、大葱各5克,大蒜5瓣,精盐2克,味精1克。将生姜切丝、大葱切末、大蒜拍碎;文蛤洗净后,加入少量精盐稍腌;炒锅内放油,待油热后,放入姜丝、葱末,加入酱油,烧沸后再下人文蛤、黑豆、蒜,调入味精,再次烧沸即可。
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