白癜风的饮食：
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜,锌,铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,肉（牛,兔,猪瘦肉）,动物肝脏,蛋（鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋）,奶（牛奶,酸奶）,菜（新鲜蔬菜,以及萝卜,茄子,冬笋,木耳,海带等）豆（黄豆,豌豆,绿豆,豆制品）,花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物。
（2）胡桃仁500克,黑芝麻300克,磨泥状,搅匀,贮存备用。每次取50克,倒入500毫升豆浆中,煮沸加适量白糖服用,早晚各一次,需常服。
（3）花生仁15克,红花1。
5克,女贞子15克,冰糖30克。将女贞子打碎,加花生仁,红花,冰糖及水煎汤代茶饮,每日一剂,并吃生花生仁。 坚持经常。
基本禁忌食品：
（1） 忌食葱,蒜,鱼,虾,羊肉,竹笋,咸菜,辣椒,酒类。
不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸,易使患部发痒。
（2） 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。
（3） 樱桃 白癜风病人不宜多食。
樱桃含有较丰富的维生素C,维生素C在黑色素的代谢过程中,能使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情。[收起]
