这个我比较拿手沃,因为我家每周要吃2次,因为专家说餐桌上面每天要吃五种颜色的菜,黄色的菜很少,何况还有硬果搭配吃。
1、建议买松子的时候去城市里面的批发市场买(成都就是青石桥),选择余地比较大,也容易买到新鲜的松子。
我买的松子是40元一斤(比较小)70元一斤(比较大),松子的价格还是变化比较大,因为受产量影响比较大...全部
这个我比较拿手沃,因为我家每周要吃2次,因为专家说餐桌上面每天要吃五种颜色的菜,黄色的菜很少,何况还有硬果搭配吃。
1、建议买松子的时候去城市里面的批发市场买(成都就是青石桥),选择余地比较大,也容易买到新鲜的松子。
我买的松子是40元一斤(比较小)70元一斤(比较大),松子的价格还是变化比较大,因为受产量影响比较大,今年好像缺货。
2、玉米建议不要买冰冻过的玉米,最好买新鲜的玉米,味道要好很多。
最好买水果玉米,比较嫩比较甜。
3、冷油时候把松子下锅,小火慢慢炒,有点发黄的时候请关火,用余温把松子变黄,然后把松子起锅放入盘子(不要是碗)里摊开晾凉,冷了就会变脆的。
4、玉米(如果是冰冻的请先下锅煮一下)下锅,我个人是觉得甜的味道比咸的味道要好,所以每次都是多放糖少放盐(要象甜放点盐),起锅的时候放一点味精好了。
玉米在下面,晾凉的松子散在玉米上面就可以了。
5、每次老公都只挑松子吃,所以每次我都狠狠的放松子(反正是买的批发,价格便宜),呵呵,就是爽啊。收起
用料: 鲜玉米 松仁 制作方法1: 1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾...全部
用料: 鲜玉米 松仁
制作方法1:
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
制作方法2:
用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。
玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头
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做法1 原料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油 操作步骤: 1、将玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花...全部
做法1
原料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
操作步骤:
1、将玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅
做法2
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。
同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
做法3
材料:甜玉米粒,松仁(爱吃的可以随便加,:P),胡萝卜丁,豌豆(这两样只是为了好看,懒得弄的可以不加)
调味料:盐,鸡精
作法:1。 锅中加入适量油,油温时(即还没冒烟时),放入松仁炒熟。
然后松仁出锅,沥油。
2。锅中加底油(如果刚才炒松仁的油已经够了,大可以不加新油),加入玉米和其他配料一起翻炒,加入适量盐和鸡精即可(可依口味加入适量糖,不加也可,因为玉米已经是甜的)。
3。
松仁可以在玉米出锅后撒在玉米上面,也可以在玉米炒熟时倒入锅中一翻动。
4。香甜的松仁玉米大功告成了。
做法4
主料:玉米粒
配料:松仁、青豆
调料:精盐、味精、白糖、水淀粉
制作方法:先将松仁上火炸至金黄,青豆焯水备用。
锅上火,放入玉米粒烧开,放入青豆,加入精盐、味精,多放一些白糖,勾芡。装盘放入炸好的松仁即可。
做法5
1 玉米粒(可去超市买听装的,有美国进口的)加胡萝卜粒,加青豆。
2 抄一下水。
3 放油入锅,滑滑锅。
4 放入抄过水的玉米粒,胡萝卜粒,青豆。
5 一点点盐、水、一点点淀粉,葱油。
6 放入松仁,可去超市买熟松仁。
7 出锅。
做法6
材料:玉米粒 松仁 枸杞
做法:1。
锅内放油烧至中热,入玉米 松仁翻炒;
2。加枸杞数颗,加盐糖和一小勺高汤烹煮片刻;
3。水淀粉勾薄芡出锅装盘;淋少许色拉油。
做法7
原料:
松子仁 50g 玉米粒 300g 广味香肠 50g 盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g
制作方法:
松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。
在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。
将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
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松仁玉米原 料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油 特 点:色泽明亮,清香回甜 操作步骤:1、将玉米...全部
松仁玉米原 料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
特 点:色泽明亮,清香回甜
操作步骤:1、将玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出 香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水,稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅
入厨提示:玉米原产南美洲,明代时传入我国。
我省盛产玉米。玉米中含有丰富的矿物 质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健 胃利尿之功用 鲁阳提示:玉米要选择嫩的。
如果过了季节,可选用罐头。收起
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