辣椒炒肉怎么做啊 ！还有辣椒炒鸡蛋、蕃茄炒鸡蛋！！
辣椒炒肉的做法详细介绍 菜系及功效： 湘菜 口味： 微辣 工艺： 生炒 辣椒炒肉的制作材料： 主料： 去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料： 盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做，如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。 辣椒炒肉的制作要诀： 关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所...全部
辣椒炒肉的做法详细介绍 菜系及功效： 湘菜 口味： 微辣 工艺： 生炒 辣椒炒肉的制作材料： 主料： 去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料： 盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做，如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。
辣椒炒肉的制作要诀： 关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。 提示： 依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。 辣椒炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 辣椒炒鸡蛋的制作材料： 主料： 鸡蛋 辅料： 红辣椒1只 调料： 绍酒（或白酒,啤酒）,盐,油,酱油 教您辣椒炒鸡蛋怎么做，如何做辣椒炒鸡蛋才好吃 做法: 1。
把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。 2。在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。 3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~。
收起
