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自发粉做的馒头为何不好吃?

感觉没发开,发粘,有点硬,怎么回事?

馒头做成型后用布盖好保暖,要醒20分钟,成型的馒头变大了,重量变轻了,才能上锅蒸,开始先小火5分钟,再大火10分钟,然后小火一直到熟。馒头才会又大又香(从开锅开始22分钟,你可要计算好时间啊)。这是我的经验。

馒头做成型后用布盖好保暖,要醒20分钟,成型的馒头变大了,重量变轻了,才能上锅蒸,开始先小火5分钟,再大火10分钟,然后小火一直到熟。馒头才会又大又香(从开锅开始22分钟,你可要计算好时间啊)。这是我的经验。收起

2006-11-06 20:31:06
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没发开,要放一段时间,的蜂窝了再蒸。

没发开,要放一段时间,的蜂窝了再蒸。收起

2006-11-07 21:09:13
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对哦 发的时候要温一下 酵母才可以充分产成CO2 嘎嘎

对哦 发的时候要温一下 酵母才可以充分产成CO2 嘎嘎收起

2006-11-07 08:39:37
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