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鲜无花果如何保鲜、储存?

  无花果几乎是最不好保存的水果之一了。 可能也就是因为这个原因,北京市场上很少有卖的。 这几年我是用这个方法从威海带到北京的,找个泡末箱子,放上几瓶冻好冰的矿泉水(根据箱子大小),用布垫上,不要让瓶子直接接触无花果。
  无花果一层层码好,不能太厚了,最多也就15~20厘米高就可以了,盖好盖子。注意不要颠簸和碰。这样也就保存一天。时间太长了也不...全部

  无花果几乎是最不好保存的水果之一了。 可能也就是因为这个原因,北京市场上很少有卖的。 这几年我是用这个方法从威海带到北京的,找个泡末箱子,放上几瓶冻好冰的矿泉水(根据箱子大小),用布垫上,不要让瓶子直接接触无花果。
  无花果一层层码好,不能太厚了,最多也就15~20厘米高就可以了,盖好盖子。注意不要颠簸和碰。这样也就保存一天。时间太长了也不行。 如果是在家,放冰箱里就可以了,不过,最好不要用塑料带捂上。 除非必要,越少翻动越好,轻拿轻放。
  一旦碰了很容易烂。收起

2006-10-14 20:46:00
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