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食用色素对人体有害吗?

2006-10-09 20:28:12 举报
好评回答
任何食物超过一定的摄入量时,都可能表现出副作用,反之,在一定的剂量下又不会表现毒性。这就是说,“剂量即毒物”。色素在一不定期的范围内摄入时,是不会表现出毒性的,只有在大量摄入时才可能成为不安全因素。因此,我们不反对食品中添加色素,但反对滥用色素,更反对隐瞒色素的使用。 
2006-10-09 20:35:13 0 评论
全部答案
2006-10-09 20:48:35
举报78 评论
  食用合成色素又称为食用焦油色素,因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害,故应严格管理,谨慎使用。
据研究,食用合成色素对人体的毒性作用...[展开]

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