用电饭锅做,怎样才能在最短的时间把粥煮得最烂? 我昨天煮了一个小时,都不太烂.(大米粥或小米粥)
1)提前泡一晚上再煮,
2)用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6
3)大火烧开,小火慢熬。
4)搅:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开,然后关...全部
1)提前泡一晚上再煮,
2)用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6
3)大火烧开,小火慢熬。
4)搅:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开,然后关开关,让它闷一晚上,第二天早上再烧煮就好了。
。收起
首先选些优质的大米,如果喜欢吃烂些的,可以加些糯米,这样口感会很好。也可以在煮前先用凉水泡下,泡的时间长煮的时候会容易烂。不过不提倡这样,容易使大米中的营养流失。
首先选些优质的大米,如果喜欢吃烂些的,可以加些糯米,这样口感会很好。也可以在煮前先用凉水泡下,泡的时间长煮的时候会容易烂。不过不提倡这样,容易使大米中的营养流失。收起
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