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有谁知道姜醋怎么做吗?

    1、生姜洗净,晾干,排扁;猪蹄去毛,剁鸡蛋大的块,煮开去血水,捞出;鸡蛋煮熟,剥皮。 2、起油锅,炒姜,倒入甜醋,烧开后放入猪蹄、鸡蛋,再烧开后倒入沙锅,小火炖至猪蹄熟,既用筷子可扎透。
  凉后放冰箱保存待用。 3、痛经时取姜醋一碗,加热后食用,可以收到立杆见影的效果。    ...全部

    1、生姜洗净,晾干,排扁;猪蹄去毛,剁鸡蛋大的块,煮开去血水,捞出;鸡蛋煮熟,剥皮。 2、起油锅,炒姜,倒入甜醋,烧开后放入猪蹄、鸡蛋,再烧开后倒入沙锅,小火炖至猪蹄熟,既用筷子可扎透。
  凉后放冰箱保存待用。 3、痛经时取姜醋一碗,加热后食用,可以收到立杆见影的效果。     姜醋是广州妇女生孩子时的补品,活血化淤,美容养颜,也是广州女孩子喜爱的小食,街上的炖品店有的卖。
   比例:姜、猪蹄、鸡蛋的比例大约是1:1:1。醋的量掌握在炖好后没过炖料。吃的时候每样各吃一些。 如果没有甜醋,可用黑醋,加入红糖,稍微偏甜一些。 。收起

2006-09-22 10:19:34
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买三瓶黑醋,大约二左右斤黄糖(或冰片塘),(在食品店里有卖),加一斤老姜(不用去皮更好),加清水若干,(最好用瓦锅)一起用大火煮开,再用小火熬两小时,放凉。此后每天煮一到两次(要煮开)。这样过四五天就...全部

买三瓶黑醋,大约二左右斤黄糖(或冰片塘),(在食品店里有卖),加一斤老姜(不用去皮更好),加清水若干,(最好用瓦锅)一起用大火煮开,再用小火熬两小时,放凉。此后每天煮一到两次(要煮开)。这样过四五天就可以吃了。收起

2006-09-22 10:35:14
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