1、生姜洗净,晾干,排扁;猪蹄去毛,剁鸡蛋大的块,煮开去血水,捞出;鸡蛋煮熟,剥皮。
2、起油锅,炒姜,倒入甜醋,烧开后放入猪蹄、鸡蛋,再烧开后倒入沙锅,小火炖至猪蹄熟,既用筷子可扎透。
凉后放冰箱保存待用。
3、痛经时取姜醋一碗,加热后食用,可以收到立杆见影的效果。 ...全部
1、生姜洗净,晾干,排扁;猪蹄去毛,剁鸡蛋大的块,煮开去血水,捞出;鸡蛋煮熟,剥皮。
2、起油锅,炒姜,倒入甜醋,烧开后放入猪蹄、鸡蛋,再烧开后倒入沙锅,小火炖至猪蹄熟,既用筷子可扎透。
凉后放冰箱保存待用。
3、痛经时取姜醋一碗,加热后食用,可以收到立杆见影的效果。
姜醋是广州妇女生孩子时的补品,活血化淤,美容养颜,也是广州女孩子喜爱的小食,街上的炖品店有的卖。
比例:姜、猪蹄、鸡蛋的比例大约是1:1:1。醋的量掌握在炖好后没过炖料。吃的时候每样各吃一些。
如果没有甜醋,可用黑醋,加入红糖,稍微偏甜一些。
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猪脚姜醋 “猪脚姜醋”,那是地道的广式食物,是广东妇女坐...
超市有卖的,干吗要自己做? 一般是把嫩姜洗干净晾干,最好...
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