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土豆

有的土豆里面是发白的,有的里面是发黄的,这有什么区别吗,营养成份是否一样

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2006-09-20

572 0

我每次買菜的?r候?e人都?裎乙馐屈S色的,說那種好吃點。不過我感覺味道都差不多,營養?r值??也相?吧!

2006-09-19

584 0

    简介: 土豆是和种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃署,与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆营养成分齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
   功效: 土豆淀粉在体内被缓慢吸引,不会导致血糖过高,可用作糖尿病患者的食疗。  土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用,可以治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。
  土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,是理想的减肥食品。科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克,专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风机会下降40%。
    中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对消化不良的治疗有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。
   适合人群: 大家都可以吃。  想减肥的人尤其应 在英国,土豆的种类有二、三十种之多。小到直径两厘米的,大到直径二十厘米的,颜色有红色、紫色、白色、黄褐色之分。
  每种土豆都有自己的名字,像Jersey Royals、King Edwards、Anya。对我来说,中国土豆只有两种,一种是春天的新鲜小土豆,一种是一年四季都有的黄褐色老土豆。  前者煮或者烤,鲜嫩微甜,很新鲜,后者做各种炒菜。
   。

2006-09-19

561 0

和土豆的原产地有关系,营养成分差不多

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