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煮粥的问题

用电饭锅煮粥 用保温档 总是熟不了 用煮饭档 开锅以后 水全部溢出了出来 到处都是 且营养全部没了 怎样才能既 让他开锅 又不溢出来呢 总是掌握不好 我家电饭锅只有煮饭和 保温两档

我也用电饭锅煮粥,曾经也遇到和你的问题,我的做法是:用煮饭档煮开,这时用两根筷子架在锅上,再盖盖子,这样锅和盖子之间有缝隙,粥就不会溢出来了。 你可以试一试,很有用的小窍门!

我也用电饭锅煮粥,曾经也遇到和你的问题,我的做法是:用煮饭档煮开,这时用两根筷子架在锅上,再盖盖子,这样锅和盖子之间有缝隙,粥就不会溢出来了。 你可以试一试,很有用的小窍门! 收起

2006-09-14 23:24:30
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  你家的锅是锅盖一体的?还是分开的?如果是原来那种老式分开的锅盖,那可以在煮的时候上面放一块湿毛巾,那水就不会喷出来了。别外,在煮粥前滴几滴油,米会更易烂,熟得更快。 其实用高...全部

  你家的锅是锅盖一体的?还是分开的?如果是原来那种老式分开的锅盖,那可以在煮的时候上面放一块湿毛巾,那水就不会喷出来了。别外,在煮粥前滴几滴油,米会更易烂,熟得更快。 其实用高压锅煮粥又快,煮出来的又好吃,而且省事。
  
  有空你可以试试。 用高压锅煮粥,10-15分钟就OK了,将米和水放进高压锅中,当高压锅开始喷气时,开始计时,大火10分钟,10分钟后就可关火。如果你不赶时间,可等高压锅中自已冷却,如赶时间,可将高压锅放在水池里,用凉水充一会,高压锅中的气没了,就可以开锅了。收起

2006-09-13 13:30:41
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你电饭锅的功率太大了, 粥要小火熬的才好吃。 要不你就等它烧开后,还没开始溢或刚开始溢的时候换保温挡。 盖好盖子,焖1个小时,焖的时间越长越好。搅拌一下,这时候基本米就熟了,再换到煮饭,基本烧烧...全部

你电饭锅的功率太大了, 粥要小火熬的才好吃。 要不你就等它烧开后,还没开始溢或刚开始溢的时候换保温挡。 盖好盖子,焖1个小时,焖的时间越长越好。搅拌一下,这时候基本米就熟了,再换到煮饭,基本烧烧就能吃了。 收起

2006-09-13 13:27:04
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换电饭煲,能煮粥的。

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2006-09-13 11:50:06
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粥滚的时候,把煲盖半开或者在粥滚时,在粥里滴几滴油,粥就不会溢出来了。

粥滚的时候,把煲盖半开或者在粥滚时,在粥里滴几滴油,粥就不会溢出来了。收起

2006-09-13 11:18:45
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