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请问用电饭锅做枣泥蛋糕怎么做?

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2006-09-12

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    材料: 鸡蛋 3个(中等个头、蛋黄蛋白分开) 牛奶 100ml 色拉油 90ml 红糖 15g 糖粉 40g 枣泥 100g 低筋面粉 70g 做法: 1。
  枣泥+牛奶搅拌均匀 2。红糖+枣泥牛奶搅拌均匀 3。筛入低粉 4。加入蛋黄,拌匀备用 5。    蛋白+糖粉打至硬性发泡,分三次加入蛋黄糊搅拌均匀。
   6。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
  将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的蛋糕就出锅了,。

2006-09-13

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得用蛋糕专用粉才得。

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