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人参乌龙茶属红茶还是绿茶?

抽烟的人,为了抗癌,喝红茶好还是绿茶好?

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2006-09-05

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    乌龙茶,属于青茶类,为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是,即具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味,产地不同,品质差异也十分显著。
    1芦笋茶:鲜芦笋100克,洗净切成1厘米的小段,沙锅加水后,中火煮沸,放入芦笋及绿茶3克(纱布袋扎裹),煎煮20分钟,取出茶叶袋即成,分次饮服,芦笋段可同时嚼食。  有润肺祛痰、解毒抗癌功效,适用于鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等。
     2梅楂茶:乌梅10枚,生山楂15克(敲碎),绿茶10克,同入沙锅,加水煎20分钟,滤渣取汁,当日代茶饮完。有提神醒脑、生津开胃功效。用于防治食管癌、胃癌、大肠癌、宫颈癌及泌尿系统癌症。
       3无花果茶:无花果2枚,绿茶10克,洗净同入沙锅,加水煎15分钟,代茶饮,能清肠润肺、抗癌,适用于早期癌症的药茶食疗。   4菱角茶:四角老菱若干,晒干后研末,每次取6克与1匙蜂蜜调匀,每日早晨用开水冲服1次,对胃癌有一定的疗效。
     5青果茶:青果(即橄榄)10克,洗净拍碎,乌龙茶5克,同入沙锅,加水煎煮20分钟,代茶饮,可生津利咽,用作咽喉癌、食管癌、胃癌等的辅助治疗饮料。     6海藻茶:海藻15克,用冷开水轻轻漂洗后放入沙锅,加水浓煎2次,每次30分钟,合并2次煎液约煮至300毫升,用温开水冲淡,代茶饮。
  有软坚散结,消痰抗癌之效,适合甲状腺肿瘤、胃癌、大肠癌患者作防癌药茶饮料,坚持服食,有辅助治疗作用。   7枇杷叶茶:枇杷叶10多片,洗净抹去细毛,置罐内加水煮茶,常饮用可防癌并治咳嗽。
       8杏蜜茶:杏仁30克,用温水浸泡,剥去皮尖,晒干或烘干,炒黄,研成细末;沙锅加水适量,煮沸时调入杏仁末,小火煨煮30分钟,加入牛奶250克,拌匀,继续煮至沸腾即离火,趁热调入蜂蜜30克即成。
  有补虚润肺之功,适用于各类癌症。   9猕猴桃蜜茶:新鲜猕猴桃2枚,用冷盐开水浸泡片刻,洗净剥开,取果肉切碎捣烂,研成稀糊状,加冷开水搅拌,调至黏稠汁液,加入蜂蜜30克,加冷开水至300毫升,混和即成,适用于食管癌、胃癌、大肠癌等辅助茶疗。
       10生姜茶:生姜500克,洗净,冷开水中浸泡30分钟后,切碎捣汁,用纱布过滤,装瓶贮冰箱备用;将茶叶5克置杯中,沸水冲泡、加盖,焖15分钟(一般可冲泡3~5次),每次加3滴生姜汁,搅匀饮用。
  有解毒散寒、止呕防癌之效,适用于各类癌症放疗、化疗中出现的恶心呕吐等。     11草莓茶:新鲜草莓50克,除去柄托,用冷开水浸泡片刻,洗净,在碗中捣成糊状,调入蜂蜜30克,拌匀,加冷开水冲泡至500毫升,代茶饮,对鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌等患者在放疗期间及放疗后作辅助茶疗,可缓解放疗反应,减轻病症,促进康复。
   。

2006-09-05

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    绿茶-未发酵茶 绿茶独有的醒脑香气和保健功能,自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水,使得深橄榄绿的色泽得以保存,避免进一步发酵,深化为棕褐色。
   红茶-全发酵茶 红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同,而在於茶叶是否经过发酵的程序。   至於为什麼要让茶叶发酵?各种传说不一而足。相传在17 世纪时,一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 (武夷)载运绿茶至英国时,因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵,然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引!从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。
    今日,发酵的红茶约占世界茶类产量的90%。 乌龙茶-半发酵茶 根据陆羽的「茶经」( Book of Tea )中所述,乌龙茶叶必须像是「摺绉如鞑靼人的马靴,卷曲如阉牛的垂皮,开展如山谷的晨雾初升。
  」乌龙茶的特性是叶片较大,为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程,风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺。   为了抗癌,喝红茶好还是绿茶。 据《国际先驱论坛报》7月28日报道,从所周知,喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用,它有助于预防心脏病复发,可以减少病毒和细菌的传染性,对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。
  其实,红茶的功效也是不逊于绿茶的,并且红茶更有益于心脏健康。   在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
  波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。   。

2006-09-05

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乌龙就是乌龙。即不是红茶也不是绿茶。红茶是发酵茶。而乌龙是半发酵茶。

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