如果是做汤,你要把肥油和血丝都去干净,多放姜片,做出来的才能不腥。放点紫菜,香菜,也都是去腥的。
做菜,我就会做酱爆鸭架。
把鸭架肥油去了,切快。
彩椒(绿的柿子椒也...全部
如果是做汤,你要把肥油和血丝都去干净,多放姜片,做出来的才能不腥。放点紫菜,香菜,也都是去腥的。
做菜,我就会做酱爆鸭架。
把鸭架肥油去了,切快。
彩椒(绿的柿子椒也可以,彩椒就是为了好看)切条。
锅里放油,先煸葱姜蒜末,放鸭架炒,全变色后,换小火,放甜面酱,炒一小会(小火是因为放了甜面酱火大了容易糊),放彩椒丝翻一下,出锅就可以了。甜面酱可以先加少许水调匀再用。
做下酒菜比较合适。收起