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昨天买了一个豆浆机,今天早上做了一次豆浆,不知道煮的时候要怎么弄,我用电饭锅煮,结果5分钟不到全溢出来了,好可惜呀,也不知道煮多久才可以?
你用的是什么豆浆机？ 如果是电动磨浆机则如下操作： 用豆浆机下边的筒装水到筒壁上的刻度线上，上边的机头连同泡好豆子装好入网内，装在下边的筒上。打开开关，豆子磨好后约十五分钟后蜂鸣片响了，豆浆就好了。 如用电磨或石磨做的豆浆则如下操作： 将豆浆兑入适量水放到煮锅中微火15分钟开锅即煮好。煮的时间太长营养就破坏了。 千万不能用电饭锅，不能控制火的大小。
你用的是什么豆浆机？ 如果是电动磨浆机则如下操作： 用豆浆机下边的筒装水到筒壁上的刻度线上，上边的机头连同泡好豆子装好入网内，装在下边的筒上。打开开关，豆子磨好后约十五分钟后蜂鸣片响了，豆浆就好了。 如用电磨或石磨做的豆浆则如下操作： 将豆浆兑入适量水放到煮锅中微火15分钟开锅即煮好。煮的时间太长营养就破坏了。 千万不能用电饭锅，不能控制火的大小。收起
应该买自动煮的豆浆机，如九阳。我用的加了水就不要管了，煮好后自动鸣叫，就能吃了。 如果要煮豆浆时，将近沸腾了就要小火煮，人得在灶具旁边等着控制火力，防止泡沫溢出。一般要煮开并保持5分钟以上，...全部
应该买自动煮的豆浆机，如九阳。我用的加了水就不要管了，煮好后自动鸣叫，就能吃了。 如果要煮豆浆时，将近沸腾了就要小火煮，人得在灶具旁边等着控制火力，防止泡沫溢出。一般要煮开并保持5分钟以上，要防止上假沸腾的当。收起
怎样煮豆浆更健康？ 现在越来越多的人喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的 人们...全部
怎样煮豆浆更健康？
现在越来越多的人喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的
人们：煮豆浆一定要方法得当。
大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。 要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。
生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
那么豆浆应该怎样煮才算熟？
专家称，当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
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