男人能活到几岁

    <<康寿经》长寿者的饮食  
 
   ** 萝卜  十字花科一二年生草本。萝卜味辛而甘，性凉。其功能宽中下气，化痰消积，清热解毒，凉血生津。萝卜下气化痰，消食力强，同时还有解毒杀菌作用，对于痰喘咳嗽、食积、吐泻腹痛、结核吐血、腹胀痢疾，均有较好的疗效，可作为食疗之品。
    
    萝卜含大量的维生素C，以及胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、糖、淀粉酶等。萝卜叶、根、茎均可食用，可生可熟，可菹可酱，可饭可菜，可果可蔬，是蔬菜中的佳品，有益身体，宜常食。
  俗谓：十月萝卜赛人参。
    萝卜能生津润燥，秋天服食尤宜。萝卜有降压止血作用，对于老年头晕、吐衄出血、便血尿血，以及煤气中毒、矽肺均有疗效。  
    萝卜古称莱菔，品种较多，功用大体相同，药用煎汤或煮食，生捣取汁饮用可治咳嗽、出血、失音、痢疾，漱口可治口腔溃疡，外涂可治跌仆损伤及烫火伤。
  

    (** 甘薯  甘薯又称番薯、山芋、地瓜、红薯等，为旋花科热带多年生草本的块根。味甘甜，性和平。  其功能补脾益胃，宽肠通便。对于气虚便秘，可以代粮，常食有益身体。
  可生食 ，可熟食。
    甘薯含大量淀粉，其粗纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素的含量超过其它粮食。常食还有保持血管弹性、保持关节滑利、防止肝肾结缔组织萎缩、减肥、预防血管硬化等作用，故被认为是一种长寿食品。
    
    甘薯不宜食用过量，过量则妨碍脾胃消化，脾虚者尤宜注意。
    《随息居饮食谱》：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。凡渡海注船者，食少许即安。”

　　*** 芋头  俗称芋艿，为天南星科单子叶多年生草本。
  芋头味甘而辛，性平。其功能补气益精，调中健脾，消肿散结。  
　　芋头含淀粉10%～20%、蛋白质1%～2。5%，以及含脂肪、钙、磷、铁、维生素、皂素等。宜熟食，也可加工成干制品、粉制品、芋泥罐头等。
  
　　芋头有补益强健的作用，可用于食少瘦弱、便秘等。芋头晒干研末泛丸服用，可治淋巴结核。芋头虽可调中健胃，但多食过量又能滞气碍脾，对于素体脾虚消化力弱者尤宜注意。  

　　****马铃薯   俗称土豆、洋芋、地蛋。
  茄科多年生草本，但作一年生或一年二季栽培。马铃薯味甘性平，其功能健脾益气，和胃调中。可治胃、十二指肠溃疡疼痛及习惯性便秘。生用捣敷可治皮肤湿疹，绞汁涂可治烧烫伤及腮腺炎。
　　马铃薯含大量糖类(14。
  6%～25。  8%)及蛋白质(1。5%～  2。3%)，以及胶质、维生素Ｂ、维生素Ｃ等，可粮可菜，宜熟食。
　　马铃薯含龙葵碱，发芽、变质者含量尤高，可引起中毒，不宜食。
  

　　*** 藕  为睡莲科多年生水生草本莲的地下根茎食部为藕。藕味甘性寒。其功能健脾开胃，润肺生津。  
　　藕含大量淀粉、糖、蛋白质、维生素Ｃ等，是营养佳品，可菜用，磨粉也可作为老人、小儿、病弱之人的饮食调养品。
  宜熟食，也可生食。藕熟食滋补力较强，能益气养血，健脾养胃，以肥白者良，能壮老健身。藕生食清热凉血，止血而不留瘀，鼻衄齿衄、吐血咯血、尿血者均可食用。捣汁饮还可清热生津，可用于热病后期余热未尽，口渴虚烦之证。
    
　　《随息居饮食谱》：“藕以肥白者良，生食鲜嫩，煮食宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”

　　***竹笋  竹类的幼茎、芽。种类很多。
  竹笋味甘性寒。其功能清热化痰，和中润肠。还有利尿消肿减肥作用。对于肺热痰嗽、食滞腹胀、二便不利、水肿、单纯肥胖等，可作为辅助食疗。  
　　竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ和维生素Ｃ等。
  宜熟食，味道鲜美，自古以来被视为菜中珍品，有山珍之誉。可鲜食，也可制成笋干和罐头。

  　4。 菌藻类
　  (1) 木耳（黑、白木耳）   担子菌纲，木耳科。木耳味甘性平。  其功能益气补脑，润肺生津，止血凉血。
  
　　黑、白木耳成分相近，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等。黑木耳还含有磷脂、甾醇等，并含对人体有益的植物胶质，是天然营养滋补佳品，也是菜中珍肴。宜熟食。
    木耳补益力强，滋润力强，老人、小儿、病弱之人，皆宜食用。
    久食养荣强志、健身、长寿。近代研究云其有抗癌作用。白木耳滋肺化痰，肺痨久咳、老年喘息及热病后期者宜食。一般可与冰糖蒸食。
    《食物中药与便方》：“滋养益胃，和血养营，主治崩中漏下，痔疮出血，高血压便秘。
  ”

　　(2) 香菇   担子菌纲，白蘑科，是著名的食用菌。  香菇味甘性平。其功能补气健脾，和胃益肾。
　　香菇含蛋白质14。4%、糖59。3%，大量的磷、铁、钙、多糖类、维生素B和维生素C及氨基酸等，营养十分丰富。
  此外，还含有一般蔬菜所缺少的麦角甾醇，可增强人体的体质，防治佝偻病。香菇还有治疗贫血、降血脂、抗癌作用。  
    香菇是滋补佳品，又是味道鲜美的珍肴，宜熟食。能开胃助食，能益气补肾，对于老人、小儿、病弱者甚宜。
  久食能强身健体长寿。

    (3) 海带   褐藻门，海带科。海带味咸，性寒凉。其功能消痰软坚，清热利水。可作为瘿瘤、结核、哮喘、冠心病、肥胖症的辅助食疗。  还有降血脂、降血压的作用。
  对水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺肿、慢性气管炎、咳嗽都有作用。
    海带为海产植物，含有褐藻胶酸(25%)、纤维素(4%)、粗蛋白(12%)、甘露醇(23%)、钾(6%)、碘(0。5%)以及钴、胡萝卜素、维生素B和维生素C、烟酸、钙、铁、磷等，是人们常用的菜蔬之一。
    由于矿物质多，对于小儿发育、老人营养十分有利，平人食之能起到补充机体矿物质的目的，故宜经常食用。

    (4) 紫菜   红藻门，红毛菜科。紫菜味甘而咸，性寒 。
  其功能化痰软坚，清热利水，补肾养心。功效与海带相近。还有补益作用。但一般不宜多食，宜少量常食，有益身心。  
    紫菜也是海产植物蔬菜，含蛋白质28。2%、脂肪0，2%，并有较丰富的钙、磷、铁、碘、胡萝卜素及维生素B、维生素C、胆碱、多种氨基酸等。
  其营养丰富，久食能轻身健体，可降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。

 
 
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