因为长吃白菜和土豆,想换种口味做做,有人可以提供几种简单,易行而又美味的做法吗?谢谢
土豆饼 材料:土豆泥、牛肉泥、胡萝卜、洋葱、牛奶、黄油、鸡蛋、面包屑 做法:将土豆泥和其它切成丁的材料按适当的比例搅拌均匀,用手捏塑成饼状,粘裹面包屑后放入油锅炸至表面金黄色捞出,沥干油,稍冷之后再炸一次即可。
土豆饼 材料:土豆泥、牛肉泥、胡萝卜、洋葱、牛奶、黄油、鸡蛋、面包屑 做法:将土豆泥和其它切成丁的材料按适当的比例搅拌均匀,用手捏塑成饼状,粘裹面包屑后放入油锅炸至表面金黄色捞出,沥干油,稍冷之后再炸一次即可。收起
我没抄什么菜谱,只是按照自己以往的经验: 白菜一般可以炒、煮和凉拌: 炒白菜很简单,可以清炒、酱炒、酸辣、醋溜、还可以放点剁辣椒。 ...全部
我没抄什么菜谱,只是按照自己以往的经验:
白菜一般可以炒、煮和凉拌:
炒白菜很简单,可以清炒、酱炒、酸辣、醋溜、还可以放点剁辣椒。
我是湖南人,喜欢吃带点辣味的,所以搁点剁辣椒挺好吃的。
酸辣的是在油爆锅的时候先煸几个干辣椒,然后炒白菜的过程中再搁一些醋。
在天津的时候吃过酱炒白菜,也觉得非常好吃。就是先烧热油炒甜面酱。再下白菜,别有一番味道。
一个大原则,炒白菜先炒一下白菜梆子,再下叶子的部分。这样梆子熟了,叶子也不会太老。
凉拌白菜就是把白菜切过焯一下水,然后放入喜欢的佐料。 清清爽爽的,满好吃。
煮的白菜就是带汤的,可以是火锅啊,大杂烩啊,猪肉炖粉条啊,诸如此类的。
推荐一个最简单又好吃的,白菜丸子汤。用清水或高汤煮沸下白菜。将肉馅和入一些淀粉、葱沫、姜沫、盐搅匀,用勺弯成一个个丸子下进去,出锅前搁上点胡椒粉,很好吃,又营养又清淡。
土豆的做法就更多了,切丝后可以凉拌,清炒,和白菜的做法差不多。前提就是应该将切过的土豆洗几遍水,去除一些淀粉,这样口感更爽脆。
土豆块可以放在各种炖菜里面。
土豆炖牛肉拉,炖鸡块拉,都可以。
还可以把土豆蒸熟了压成泥,直接放油、葱花、调味料可以炒成土豆泥。 也可以搁上一些糯米粉或面粉和匀,加入糖、蛋、奶之类的,包上红豆馅,煎成土豆饼,非常好吃。
写了好多哦,希望对你有点帮助。
嘿嘿。祝天天开心!。收起
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