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海南腌面历史比梅州腌面历史久?

海南腌面历史比梅州腌面历史久???哪个才是正宗的求解答

梅州腌面是梅州地区的特色的汉族客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面,颜色金黄,味道爽口香滑。吃腌面是海口人的一大特色,一些外出的游子回到家乡,即使晚上去吃牛腩饭,也要硬撑着要一份海南腌面,因为那是海口的味道。 但是谁的历史悠久,无从考究

梅州腌面是梅州地区的特色的汉族客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面,颜色金黄,味道爽口香滑。吃腌面是海口人的一大特色,一些外出的游子回到家乡,即使晚上去吃牛腩饭,也要硬撑着要一份海南腌面,因为那是海口的味道。 但是谁的历史悠久,无从考究收起

2014-06-10 16:48:30
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  生面(大部分是扁的生面),蒜蓉,葱花,油盐 先准备好佐料--蒜蓉放油(猪油,这样会比较香)里爆(要爆脆),加上盐,味精调好味(一般本地人会用鱼露代替)。 拿锅煮开水,等水开后将...全部

  生面(大部分是扁的生面),蒜蓉,葱花,油盐 先准备好佐料--蒜蓉放油(猪油,这样会比较香)里爆(要爆脆),加上盐,味精调好味(一般本地人会用鱼露代替)。 拿锅煮开水,等水开后将生面放进开水里烫熟,一般不用一分钟就熟的面。
  捞起面条到碗里,将事先做好的佐料放进去加点葱花,将它们搅拌均匀就可以吃啦。 配上一个猪腰汤,那是一绝,但是一般很少有猪腰汤了,因猪腰价格上涨,许多店主都不愿意做了。收起

2014-06-10 15:51:37
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